“와인 부산물이 기능성 빵으로 재탄생”… 글로벌 F&B 트렌드 ‘포마스 플라워(Pomace Flour)’
글로벌 푸드 업사이클링 트렌드는 포도와 사과 등 고랭지 과수 가공 산업이 활발한 강원 남부 농업에 부가가치 창출 해법으로 눈여겨 볼 만하다. 일교차가 커 껍질이 두껍고 항산화 성분이 풍부한 정선, 영월…
“강원 8개 시·군에 국비 최대 800억 투입”… 강원도, 교육혁신선도지역 대거 선정
교육부가 발표한 ‘2026년도 교육혁신선도지역(교육발전특구)’ 최종 심사 결과, 태백시와 삼척시, 동해시, 강릉시, 고성군 등 도내 8개 시·군이 대거 선정되었다고 5일 밝혔다. 이번 지정에 따라 선정된 지자체들은 유형별로 연간 30억 원에서 최대…