환경과 건강을 동시에… 버섯이 만드는 ‘대체육 2.0’ 혁명
기존의 대체육이 주로 콩이나 밀 단백질을 활용했다면, 차세대 대체육 시장은 ‘버섯’이 완전히 접수했습니다. 버섯의 뿌리 부분에 해당하는 ‘균사체(Mycelium)’가 실제 고기의 결 및 식감과 매우 흡사할 뿐만 아니라, 특유의 ‘감칠맛(Umami)’을 풍부하게…
코어부터 마음까지, 나바아사나(보트 자세)의 다양한 효능
나바아사나란 나바아사나는 앉은 자세에서 다리와 상체를 들어 몸으로 ‘V자’ 혹은 배(보트) 모양을 만드는 요가 자세로, 코어 근육 전체를 강하게 자극하는 대표적인 동작입니다. 나바아사나의 10가지 효능 효능 내용 코어 강화 복직근,…
“회사 대신 로컬로”… 전 세계를 매료시킨 ‘워케이션’과 노마드 비자
일과 휴식의 경계를 허무는 글로벌 인재들의 대이동 지자체 및 글로벌 도시들의 디지털 노마드 유치 경쟁 치열 전 세계 주요 국가는 물론 각 지자체들이 ‘디지털 노마드’ 유치에 사활을 걸고 있습니다. 노트북…
버려진 물건에 가치를 더하다… ‘업사이클링’ 경제의 신풍속도
단순 재활용(Recycling)을 넘어 가치를 창출하는 업사이클링(Upcycling) 친환경 가치소비를 주도하는 MZ세대의 파워 기후 위기와 환경 문제에 대한 경각심이 높아지면서 글로벌 산업계의 화두는 단연 ‘순환 경제(Circular Economy)’입니다. 특히 버려지는 부산물이나 폐기물을 단순히…
현지인처럼 살아보기… ‘로컬 이머전(Local Immersion)’ 여행
깃발을 따라 랜드마크를 순식간에 둘러보고 사진만 남기는 패키지 여행의 시대가 저물고 있습니다. 최근 글로벌 여행 트렌드는 한 지역에 오랫동안 머물며 현지인의 일상에 깊숙이 스며드는 ‘로컬 이머전(Local Immersion, 지역 몰입형 여행)’입니다.…